Dietní kuře kung-pao

20 minut

snadné

1 porce

1252 kJ

Ingredience:

100 g kuřecích prsíček bez kůže

60 g brokolice

10 g olivového oleje

5 ks nesolených mandlí

2 polévkové lžíce kuřecího vývaru

1 kávovou lžičku červeného rýžového octa

1 kávovou lžičku kukuřičného škrobu

1 stroužek česneku

citronová šťáva, drcený zázvor, sůl, mletý pepř

Příprava:

Brokolici omyjeme, ochutíme solí a zázvorem, zalijeme horkou vodou a dusíme asi 2 minuty, dokud není brokolice měkká. Poté vodu slijeme a necháme brokolici pod pokličkou, aby zůstala teplá.

Kuře omyjeme, nakrájíme na nudličky, pokapeme citrónovou šťávou, ochutíme solí, pepřem, zázvorem a orestujeme na teflonové pánvi s trochou olivového oleje. Asi po čtyřech minutách přidáme směs rýžového octu, kukuřičného škrobu, česneku, kuřecího vývaru a za stálého míchání restujeme do měkka. Na konec promícháme s mandlemi.

Vhodné přílohy:

Vhodnou přílohou je vařená nebo dušená rýže Natural.

Přejeme Vám dobrou chuť :-)